外国专家在项目中的作用：
1.注重对水产养殖相关问题的研究，确保产品质量完全.
2.水产养殖的法律法规非常健全.
3.重视水产品质量安全检测 、检测技术先进.
项目概况：
食品安全是目前全世界人们和各国政府关注的热点，国际机构和各国政府制定了一系列的药物残留法规、标准，药物残留分析技术也得到迅速发展。挪威由于其在水产养殖各环节和产品加工环节具有完善的质量控制规范及先进的检测技术，使挪威水产品的质量能符合世界各国对食品安全的质量要求,水产品出口世界160多个国家。
应江苏省淡水水产研究所邀请，挪威国家营养与海产品研究所及残留监控实验室的BJARNE AALVIK、GEIR VALSET和ANNE-KARIN NATAS三位科学家于2003年10月20-30日来江苏访问交流，举办了《水产品质量控制及检测技术培训班》，分别就挪威育苗场、养殖场的水产品质量控制程序、药物残留控制及其检测方法等有关研究情况作了专题学术报告。
此次访问，增进了中挪水产科技的交流合作，使我所及时了解了苗种生产、养殖生产质量管理新技术及无机砷、各种有机砷化合物、氯霉素、二噁英、多氯联苯等产品质量安全检测新技术及有关方面的国外最新动态，拓展了研发思路。此外通过此次学术交流，两所的联系得到了进一步加强，双方表示以此为契机建立长期的技术合作，定期交换科技信息，互派访问学者，在水产品质量安全及检测技术方面进行广泛合作。
三位挪威专家治学严谨，BJARNE博士,GEIR VALSET先生长期从事海洋食品与健康方面的研究,著有专著多部，并在水产品药物残留检测技术方面有丰富的经验。ANNE_KARIN NATAS博士长期从事海洋食品与健康方面的研究,尤其在欧盟水产品进出口质量安全控制方面有很深的造诣。在他们所从事的相关研究领域都具有较高的理论水平及丰富的实践经验，在行业内有较高的知名度，访问期间，其讲课内容深入浅出，启发性强，使中外科技人员获益非浅。对推动我所及全省水产品检测技术水平提高具有重要指导意义。